蛙鳴蝉噪

18きっぷで東京日帰り編。昼は事前に調べた「馥香（フーシャン） 浅草橋本店」へ。理由は食べログ等のネットの評価もさることながら手延べの1本麺が食べれるというのが決め手だった。


セットランチが1000円と1200円、あとは2000円台のコースが2種類。（ランチのコースは一人でも頼めると帰り際に確認。夜は不明）

1000円の「健康黒酢入り辛味と酸味のスープそば（酸辣湯麺）」を注文。スーラータンですな。
麺は「一本麺」と「刀削麺」が選べる。当然一本麺を注文。



見た目も香りもいい。ボリュームもかなりありそうだ。丼を見た瞬間、思わず香りに顔がほころんでニタニタしてしまう。
1人飯の問題はニヤニヤニタニタと無意識にしてしまった自分に「ハッ…!」と気がついた時の瞬間だ




麺のアップ。

まずはスープから。スープといってもかなりトロミがついてる。汁だけを飲むのではなく自然と小さく切った具が沢山混ざる。餡とスープの中間という感じ。高野豆腐みたいなのが入ってるね。中国の豆腐だろうか。しかし汁の1/3が具でないかと思うほど具だくさんだ。味は辛いには辛いが黒酢のうまみがビシッと味をまとめて後をひく。麺は細い丸いうどんっぽい。モチモチしたコシのある麺。しかしうどんとは確かに違う。それなりに滑らかでコシがあり、弾力も適度な麺がスープと合わさって中々美味しい。あっという間に完食。これが1000円（杏仁豆腐付きです）とは満足度が高いランチだ。この界隈に来る際はまた立ち寄りたい。

余談だがライス160円を追加。（ライスは高いね。）
小ライス位のサイズだったが麺量が多くライスはなくてもよかった。




杏仁豆腐。
滑らかで上品な味の杏仁豆腐。この麺の〆には合わない気もするが、杏仁豆腐自体はなかなか美味しい。


1000円でこれだけのボリュームと味。満足度が高い店でした。また、この界隈に来るなら立ち寄りたいと思うお店であるし、コース料理や坦坦麺も食べてみたいところである。
近くにあったらランチは通うと思う。
今の土地でここまでとなると・・・と考える。和洋中問わず正直、店が浮かばない。せめてこのクラスの店が2，3店あれば・・・と思う。何かが印象に残る味の店なのだ。


東京でいえば接客レベルも味も普通なのだろうが、やはりこの辺と比べると競争かな。全く違う。「普通に美味しく普通にごちそうさまでした。おいしかったです」といって出てこれる店だった。（なるべく言うようにしてるが、実際はそう思ってない事も多い。腹立ってたり、がっかりしたりを隠すために言ったりしてる事もある
確かにネットで混雑時の対応等について指摘がいくつもあるが、幸い私は11時半オープンで並ぶ前に帰ってきた。とくに不快感等は感じずスムーズに動いていたように見える。
また、味についても化学調味料は確かに使っていると思うが、気になる程ではなかった。その辺りの使い方も上手だ。
機会があればもう一度18きっぷでコースを食べ、美術館に行くのもよさそうだと思った。
ってか、また近いうちに食べたい・・・。このクラスまでとはいわないが、車で行ける距離に欲しい＞＜








「馥香（フーシャン） 浅草橋本店」
東京都台東区柳橋2-14-2
アリス・マナーガーデン浅草橋1F


ちなみにこの日の様子は
東京　上野東照宮他
馥香 浅草橋本店（今回の記事）
かかしコンクール
フレデリック・バック展
と4回に分けています
デハデハ。。