蛙鳴蝉噪

本日の「長野の土産を探そうシリーズ」ですが。。。
珍しく「お勧め」「美味い」と書きます。自分、コレ大好きですし、人にお土産で持っていくリストの有力候補の一つです。






冷やしたものを薄〜く切って一口食べてみる。
干し柿だけは苦手だけど・・・バターだけも舐めるのもどうかと思うけど。。。干し柿の甘さとバターの脂肪分が美味く合わさり、口の中でとろける味です。洋酒やワイン等に合います。日本酒でも物によっては合いそうなんですが。。。私にはチョイスする力がない（涙）
なんていうのかな、美味いんだよね。本当。私はこれ好きだ。本当、上品なスイーツでもあり、酒のつまみでもある。単に干し柿にバターを塗ったものではないんだよね。。。合わさって寝かした感じだろうか。
この組み合わせの繊細さには驚きだ。


今回は信州芽吹堂（松本市村井の会社）の製品ですが、伊那市の会社とかでも作っています。下のリンクは取り寄せになりますが、最近は高速のＳＡの土産コーナーでばら売りもみかけるときがありますので、見かけたら是非お試しあれ。

関係ないけど、実は干し柿と発酵バターの組み合わせ、初めて食べたのは札幌の某ホテルの和食の先付けに乗っていました。柿とバターの組み合わせってよくあるのかな？？

市田柿ミルフィーユ

市田柿ミルフィーユ

市田柿ミルフィーユ

上記3種は全て別々の製品です。取り寄せだと量が多くて。。。でも、いつか味比べをしてみたいですね。